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Tritordeum
FARINA DI GRANO DURO TRITORDEUM, nato dalla miscela di grano duro e orzo selvatico, ha un contenuto di glutine significativamente inferiore rispetto al grano tenero (per cui risulta tra le farine preferibili per chi ha intolleranze). È ricca di luteina e di fibre ma povera di carboidrati, quindi un apporto calorico basso.
Description
FARINA DI GRANO DURO TRITORDEUM, nato dalla miscela di grano duro e orzo selvatico, ha un contenuto di glutine significativamente inferiore rispetto al grano tenero (per cui risulta tra le farine preferibili per chi ha intolleranze). È ricca di luteina e di fibre ma povera di carboidrati, quindi un apporto calorico basso.
