Una magia in cucina! Forse non sapete che uno degli ingredienti che non dovrebbe mai mancare nelle nostre case, insieme alla farina, è il lievito. È il segreto del sapore e del colore unici dei dolci e del pane fatto in casa. In cucina se ne possono impiegare di diversi tipi e qualità. Il lievito provoca la decomposizione degli zuccheri della farina e quindi la loro fermentazione creando una struttura complessa a nido d’ape, rendendo l’impasto leggero e rinforzando gli aromi durante il riposo.