La tradizione della cucina italiana a casa tua
La farina è essenziale, l’anima di ogni prodotto da forno, antica e insostituibile, la base che amalgama uova e latte, sale e acqua e… passione. Per ottenere risultati ottimi, ogni ricetta ha bisogno di una farina specifica e calibrata: farine deboli per biscotti, frollini e crostate con poco glutine per non appesantire l’impasto, farine di forza media che sostenga lievitazioni lunghe e impasti strutturati con ingredienti grassi e farine di forza alta per creare una maglia glutinica fitta, per golosi panettoni e focacce pasquali.
Farine di Grano duro
SEMOLA DI G.D. INTEGRALE kg 1 - 5 - 25
SEMOLA DI GRANO DURO kg 1 - 5
SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO kg 1 - 5 - 25
TIMILIA kg 1 - 5 - 25
TRITORDEUM gr 500 / kg 5 - 25
Farine integrali Tipo 1 e 2
FARRO INTEGRALE SPELTA W 160 kg 1 - 5
GRANO TENERO INTEGRALE MACINATA A PIETRA W 180/200 kg 1
GRANO TENERO INTEGRALE INTS W 230/280 kg 1
GRANO TENERO INTEGRALE kg 20
GRANO TENERO TIPO 1/300 kg 25
GRANO TENERO TIPO 1/380 kg 1 - 5 - 25
GRANO TENERO TIPO 2 W 230 kg 1 - 5 - 25
RISO NERO INTEGRALE gr 500 / kg 25
Farine Tipo 0
GRANO TENERO 0 MANITOBA W 400/440 kg 1 - 5
GRANO TENERO 0MIX 240/270
GRANO TENERO 0NS W 150/170 kg 25
GRANO TENERO 0R W 310/320 kg 5
Farine Tipo 00
GRANO TENERO 00 FORTE w 270-300 kg 1
GRANO TENERO TIPO 00 W 220 kg 1 - 5 - 25
GRANO TENERO TIPO 00MIX W250-265
GRANO TENERO TIPO 00S W 365
Farine tradizionali Casarotto
Selezioniamo e proponiamo le migliori farine italiane, in particolare:
Farina Timilia, Semola di grano duro integrale, Semola di grano duro, Semola rimacinata di grano duro, Farina di Tritordeum, Farine integrali tipo 1 e tipo 2, Farro integrale spelta w 160, Grano tenero integrale macinata a pietra w 180/200, Grano tenero integrale ints w 230/280, Grano tenero integrale, Grano tenero tipo 1/300, Grano tenero tipo 1/380, Grano tenero tipo 2 w 230, Farina di Riso nero integrale, Farine tipo 0, Grano tenero 0 Manitoba w 400/440, Grano tenero 0mix 240/270, Grano tenero 0ns w 150/170, Grano tenero 0r w 310/320, Tipo 00, Grano tenero 00 forte w 270-300, Grano tenero tipo 00 w 220, Grano tenero tipo 00mix w250-265, Grano tenero tipo 00s w 365