Perché i semi sono così importanti in un’alimentazione bilanciata? I semi racchiudono molti minerali, fibre e sostanze preziose, sono il nutrimento e l’origine stessa del germoglio. Consumare regolarmente questi semi aiuta l’organismo grazie al corretto apporto nutrizionale di elementi e riattiva l’attività della flora intestinale, rafforzando così anche il sistema immunitario.
Cereali
AVENA DECORTICATA gr 500
GRANO SARACENO DECORTICATO gr 500
MIGLIO DECORTICATO gr 500
MIGLIO ROSSO MADE ITALY gr 500
ORZO PERLATO gr 500
QUINOA CHICCHI gr 500
QUINOA MIX gr 500
QUINOA NERA gr 500
SOIA GIALLA gr 500
Legumi
CICERCHIA gr 500
FAGIOLI AZUCHI ROSSI gr 500
FAGIOLI AZUCHI VERDI gr 500
FAGIOLI BORLOTTI CRANBERRY gr 500
FAGIOLI BORLOTTI LAMON gr 500
FAGIOLI BORLOTTI STREGONI gr 500
FAGIOLI BORLOTTINI gr 500
FAGIOLI DALL’OCCHIO gr 500
FAGIOLI DIAVOLI ROSSI gr 500
FAGIOLI LIMA gr 500
FAGIOLI NERI gr 500
FAGIOLI ROSSI ITALIANI gr 500
FAGIOLI VERDONI ITALIA gr 500
FAGIOLO CANNELLINO gr 500
FARRO PERLATO gr 500
FAVE INTERE gr 500
FAVE SPEZZATE gr 500
LENTICCHIE ROSSE PICCOLE gr 500
LENTICCHIE VERDI gr 500
PISELLI SPEZZATI DECORTICATI gr 500
Semi
AMARANTO IN CHICCHI gr 500
MIX SEMI CROCCANTI gr 250
SEMI DI ANICE gr 100
SEMI DI CHIA gr 200
SEMI DI FINOCCHIO gr 100
SEMI DI GIRASOLE DECORTICATO gr 250
SEMI DI LINO GIALLO gr 250
SEMI DI LINO SCURO gr 250
SEMI DI PAPAVERO gr 100
SEMI DI SESAMO NATURALE gr 250
SEMI DI SESAMO PELATO gr 250
SEMI DI ZUCCA gr 250
Fonte ricca di vitamine e proteine
Semi di zucca: la presenza in questi semi di cucurbitina favorisce e stimola il distacco dei parassiti dalle pareti intestinali. I semi di zucca sono efficaci nei disturbi della prostata, per le cicstiti e per problemi all’apparato urinario. Sono ricchi di proteine, carboidrati e grassi, oltre che di ferro, selenio, magnesio e vitamina E. Ottimi da comsumare freschi durante un aperitivo o insieme al museli nella prima colazione, oppure leggermente tostati al forno per accompagnare altre pietanze.
Semi di girasole: ideali nella prima colazione o da accompagnare ad insalate e verdure cotte, i semi di girasole sono antibatterici e antinfettivi, con azione antitumorale. Contengono vitamine del gruppo B, grassi, proteine e carboidrati.
Semi di sesamo: ricchi di proteine, grassi, carboidrati, fibre e vitamine del gruppo B, i semi di sesamo hanno proprietà ricostituenti, energetice e alcalinizzanti. Può essere utilizzato fresco o tritato per la preparazione di insalate, piatti di cereali e dolci.
Semi di papavero: anch’essi ricchi di proteine, grassi e carboidrati, i semi di papavero contengono molte sostanze benefiche, particolarmente indicate per calmare il sistema nervoso e abbassare il livello del colesterolo. Vengono utilizzati in cucina soprattutto negli impasti di pane e in pasticceria per la preparazione di dolci.
Semi di lino: consigliati per la prevenzione dei patologie cardiovascolari e di infiammazioni, i semi di lino si caratterizzano da un rivestimento esterno molto duro, che ne consente una lunga conservazione. Prima di utilizzarli per insalate o piatti di cereali è bene macinarli.
Semi di Quinoa: conosciuta dai tempi degli Incas che la chiamavano “madre di tutti i semi”, la Quinoa può essere utilizzata per la preparazione sia di pietanze dolci che di pietanze salate. Naturalmente non contiene glutine e può essere consumata da chi soffre di celiachia.
Semi, legumi e cereali
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